Pierre Artige – Chef & Styliste culinaire en Auvergne

 

Enfant des volcans d’Auvergne, Pierre a grandi au plus près de la nature. Entre les forêts où l’on cueille girolles, cèpes et baies sauvages, et les rivières cristallines où il pêche la truite fario, il a appris à observer, respecter et sublimer le produit dès l’origine.

 

Aujourd’hui, cette sensibilité guide son travail , où chaque plat devient une mise en scène visuelle et gustative dans le respect des producteurs.

 

 

 « La nature ne prend sens, pour l’homme, qu’à travers la relation qu’il noue avec elle » 

 

 

Formé à l’école hôtelière de Chamalières et passé par de grandes tables en Auvergne, à Paris, en Périgord, à Toulouse et sur la Côte d’Azur, Pierre a acquis un œil unique pour l’esthétique gastronomique.

Ses assiettes racontent une histoire : couleurs, textures, lumière… chaque élément est pensé pour éveiller tous les sens.

Son amour de la nature dépasse les frontières de l’Auvergne. En 2013, il devient le premier chef auvergnat à soutenir le programme Mister Goodfish, qui milite pour la protection des fonds marins et la consommation responsable du poisson. Depuis, chaque produit et chaque geste en cuisine sont pour lui porteurs de sens et de respect.

 

Un parcours façonné par les rencontres

 

Diplômé de l’école hôtelière de Chamalières, Pierre entame un apprentissage sans fin, guidé par la passion et la curiosité. À la manière d’un compagnon, il choisit avec soin les chefs qu’il souhaite côtoyer.

 

Un véritable tour de France culinaire, riche en savoir-faire, en terroirs et en rencontres marquantes. Jusqu'aux préparation du Bocuse d'or en 2005.

 

Une cuisine engagée et tournée vers l’avenir

 

Toujours attentif aux évolutions des modes de consommation, Pierre participe à de nombreux événements gastronomiques. Être devenu chef à son compte très jeune lui a donné une fraîcheur et une créativité qu’il cultive encore aujourd’hui, avec un sens aigu de la gestion des produits.

 

 

Acteur de la formation professionnelle, il transmet avec passion ses connaissances aux jeunes et accompagne les entreprises dans leur développement.

 

Du terroir à l’image

 

Pierre ne se contente pas de cuisiner, il souhaite transmettre ses expériences au plus grand nombre:

 

Photographes pour créer des visuels impactants

 

Marques et producteurs pour valoriser leurs produits

 

Restaurants pour sublimer leurs cartes et leurs plats

 

Médias et éditeurs pour des shootings culinaires soignés

 

Toujours fidèle à ses valeurs, il privilégie les produits locaux et de saison, et adapte ses créations à chaque projet, qu’il s’agisse d’un shooting photo culinaire, d’une mise en scène pour un événement, ou d’une création sur mesure pour un client.

 

Une signature : authenticité, précision, émotion, transmission.

 

Qu’il travaille pour un magazine, un restaurant, une marque ou directement chez vous, Pierre apporte la même exigence.

📍 Basé au pied du Puy de Dôme, Pierre se déplace partout en France et au-delà pour vos projets culinaires et gastronomiques.

 

Stylisme culinaire – Consulting – Cuisine sur mesure – Envent